豇豆豆瓣炒蛋
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successor坚强
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这道用豆瓣酱炒出来的豇豆鸡蛋，口感清脆，微微的有些辣感，非常的下饭开胃哟！大家也可以试一试呢，非常不错哦。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
豇豆洗净备用 -
步骤 2/9
用刀切成非常细小的丁状，这样快炒起来比较好熟
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步骤 3/9
鸡蛋打散备用
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步骤 4/9
锅里热油
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步骤 5/9
先把豇豆下锅快速翻炒至变色
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步骤 6/9
把豇豆用铲子铲出一个空位，加入油烧热
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步骤 7/9
加入豆瓣酱爆香
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步骤 8/9
把鸡蛋液打进去
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步骤 9/9
鸡蛋与豇豆和豆瓣一起翻炒，加盐和味精起锅
小贴士
豇豆丁切的厚度是1-2毫米，非常薄，这样才会容易熟，豆瓣酱我选择的是郫县豆瓣，味道不错！
发布于 2023-04-22
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