jxcaipu logo
番茄炒豆瓣
8.6万 热度 712 收藏
迷路

这季节是吃新鲜的蚕豆时候,当蚕豆外皮有些老时,就可以剥去表衣,成了新鲜的豆瓣,可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单,有番茄浓浓的酸味,相信豆子们也喜欢吧。

时间:10分钟内
食材
番茄 80g
豆瓣 100g
10g
白糖 1勺
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄洗净,切块。
  • 步骤 2/7
    葱洗净,切末。
  • 步骤 3/7
    豆瓣洗净。
  • 步骤 4/7
    锅热油,放入豆瓣煸炒,放入盐和少量水,焖1分钟捞出。
  • 步骤 5/7
    锅热油,放入番茄煸炒,剁几下出汁,放入盐和白糖。
  • 步骤 6/7
    然后放入豆瓣,继续煸炒。
  • 步骤 7/7
    将番茄汁裹在豆瓣上,撒入葱花,即可出锅。
小贴士

1.剥好蚕豆,先洗净,后剥皮。

发布于 2019-08-06
相关菜谱
写评论