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蒜蓉炒菠菜
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菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图
  • 步骤 2/7
    把菠菜摘好留根洗净用水泡一下
  • 步骤 3/7
    再把菠菜切段
  • 步骤 4/7
    热油锅炒香蒜蓉
  • 步骤 5/7
    下菠菜炒
  • 步骤 6/7
    炒熟下盐
  • 步骤 7/7
    下鸡粉调味出锅
小贴士

菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

发布于 2022-04-07
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