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樱桃鸡球
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计也许我错了

孩子想吃鸡腿了，想试着做个新口味，正好有樱桃，把它们做在一起试试，还不错。

食材
琵琶腿 2个
樱桃 150g
青椒 20g
番茄酱 适量
白醋 适量
糖 适量
盐 适量
生粉 适量
油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡腿去骨
  • 步骤 2/14
    切十字花刀
  • 步骤 3/14
    加盐、料酒腌制
  • 步骤 4/14
    樱桃洗净，青椒切小块。
  • 步骤 5/14
    锅里放油烧到7成热
  • 步骤 6/14
    鸡肉沾生粉
  • 步骤 7/14
    下油锅炸至定型，捞出。油温升一下，下鸡肉复炸，炸至上色捞出。
  • 步骤 8/14
    锅里留底油，煸炒番茄酱。
  • 步骤 9/14
    加适量水，加盐、糖、白醋调味。
  • 步骤 10/14
    水烧到大开，加水淀粉。
  • 步骤 11/14
    把汤汁收浓
  • 步骤 12/14
    放鸡球
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    放樱桃和青椒块，翻炒均匀，出锅装盘。
小贴士

无

发布于 2022-07-08
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