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核桃炒丝瓜
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不正常人類栤絆

核桃入菜一直是我喜欢吃，喜欢酥香的核桃和蔬菜搭配在一起的味道。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 ，核桃富含磷脂、维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。

时间:10-30分钟
食材
核桃仁 100g
丝瓜 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蔬之鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    核桃仁用热水泡5分钟后剥去核桃皮。
  • 步骤 2/8
    用小刀把丝瓜的外皮刮去，然后放水里洗净，把洗好的丝瓜放案板上切滚刀块。
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢煸酥后捞出备用。
  • 步骤 5/8
    余油中放入葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 6/8
    放入丝瓜块翻炒熟。
  • 步骤 7/8
    放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    放入煸酥的核桃翻炒均匀即可关火食用。
小贴士

1、炒核桃时要冷油入锅小火慢慢煸。

2、丝瓜的口味讲究清淡，不要放味重的调味料。

发布于 2024-03-15
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