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肉末豌豆烧白菜
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饶香云队

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 250g
猪肉末 50g
豌豆 50g
适量
适量
适量
花椒 适量
适量
味精 适量
干红椒 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    锅中起热肉末豌豆
  • 步骤 3/10
    加盐,花椒翻炒匀
  • 步骤 4/10
    加入小白菜杆翻炒
  • 步骤 5/10
    加水烧软
  • 步骤 6/10
    加入小白菜叶翻炒
  • 步骤 7/10
    加葱,味精炒匀
  • 步骤 8/10
    加入水淀粉
  • 步骤 9/10
    炒匀关火
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

大火快炒

发布于 2022-11-15
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