酸辣萝卜炒花螺 - 酸辣萝卜炒花螺的做法,酸辣萝卜炒花螺怎么做好吃,酸辣萝卜炒花螺的家常做法 - 京细菜谱

酸辣萝卜炒花螺

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螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”，其肉质鲜美、酥脆爽口，养阴补虚，补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

食材

花螺 500g

白萝卜 500g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

花螺剪去尾巴用盐搓洗净干净备用。
步骤 2/11

白萝卜去皮切成片。
步骤 3/11

青椒剁细，葱姜蒜切碎。另小米辣剁细。
步骤 4/11

热油炒香蒜粒，姜粒，葱头。
步骤 5/11

倒入花螺大火翻炒。
步骤 6/11

加入萝卜片一起翻炒。
步骤 7/11

淋入生抽，料酒，盐，小米辣酸汁，胡椒粉炒匀。
步骤 8/11

加入适量的水。
步骤 9/11

加入青椒。
步骤 10/11

加入小米辣，醋炒匀入味，最后撒上葱花即可。
步骤 11/11

上菜了！连萝卜都是那么好吃哦！特别像酸萝卜的味道！

小贴士

花螺的尾巴剪去，然后用盐搓洗干净即可进行炒制了。

发布于 2022-07-19