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长豆角木耳炒肉丝
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含蓄vengeance

长豆角是很普遍的食材，营养丰富，是大众都喜欢的菜品。黑木耳补气血，是有名的黑色食品代表，木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

主要是木耳的口感也特别好，本身没什么特别的味道，可以和任何菜搭配，是我最喜欢用的食材，和肉一起烧，味道更好。

时间:10分钟内
食材
长豆角 300g
猪肉丝 200g
黑木耳 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长豆角洗净切段，黑木耳泡开洗净备用。猪肉丝是我以前就炒好放在冰箱里的，这次拿出来直接用了，还节约了时间。肉丝就是用葱姜、盐、生抽加点料酒简单炒了一下。
  • 步骤 2/7
    锅中放少许油，加热。
  • 步骤 3/7
    油热后，放入长豆角、黑木耳翻炒。
  • 步骤 4/7
    然后再把肉丝放入，翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入适量盐。
  • 步骤 6/7
    加入适量糖。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，加入适量水，盖上盖子收汁后，就好了。
小贴士

炒这个才可以少放些油，因为肉丝里面本身有油的。

发布于 2023-06-24
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