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蒜香舌头鱼
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娜纱嘿温冉

舌头鱼的蛋白质含量丰富，肉厚刺少，用来红烧，干煎都非常好吃。

时间:10分钟内
食材
舌头鱼 400g
葱 5g
姜 5g
蒜 15g
酱油 5ml
醋 15ml
美极鲜 5ml
清水 200ml
白酒 5ml
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    舌头鱼去鳞及内脏洗净。
  • 步骤 2/9
    葱切小粒，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 4/9
    再放入舌头鱼两面煎一下。
  • 步骤 5/9
    再林如白酒，醋，酱油，美极鲜烧香。
  • 步骤 6/9
    再撒上蒜片，清水，葱姜炒匀。
  • 步骤 7/9
    大火烧开。
  • 步骤 8/9
    盖盖转小火烧5分钟，再加盐调味转大火收一下汁关火即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘，撒少许香菜末。
小贴士

1，烹制海鱼不要加味精。

2，加白酒可以去腥提香。

发布于 2023-01-15
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