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蒜香马头鱼
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一只皮d

马头鱼，这种鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒；煎鱼的是用有机山茶油，下的油较多，这油用来煎炸有个好处就是没什么油烟，我以前不喜欢做炸物吃，因为炸的时候会有黄脸婆的感觉，而山茶油就不会，山茶油富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，是款绿色的食用油，好油配好鱼，营养好齐全。

时间:1-2小时
食材
马头鱼 2条
蒜 15g
有机山茶油 50g
盐 3匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料马头鱼（可以用任何种类的海鱼）
  • 步骤 2/9
    蒜、粗盐、有机山茶油
  • 步骤 3/9
    蒜剁开，与盐一起放鱼上
  • 步骤 4/9
    拌均匀后放冰箱腌上一夜（最好能有重物压在鱼上）
  • 步骤 5/9
    取出鱼回温，吸干水份，切件，烧热锅，下有机山茶油，把鱼放油内
  • 步骤 6/9
    取出鱼回温，吸干水份，切件
  • 步骤 7/9
    烧热锅，下有机山茶油，把鱼放油内
  • 步骤 8/9
    鱼的两面带黄时，下腌鱼的蒜
  • 步骤 9/9
    待鱼煎至完全干透，金黄，关火即可食用
小贴士

无

发布于 2019-07-30
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