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鸡蛋烩饼
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小珍珠intonation

给这款烩饼起名鸡蛋烩饼完全是图个说着简单，严谨些说，应该是时蔬鸡蛋烩饼。因为在烩饼里加进了圆白菜、青椒、洋葱、木耳等食材。正是有了这多种食材的参与，使得这款烩饼更加美味，营养也更加全面。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
饼 200g
圆白菜 80g
洋葱 80g
青椒 50g
木耳 30g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
味精 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    圆白菜切成丝。木耳提前泡发好切成丝。
  • 步骤 2/12
    青椒、洋葱切成丝。
  • 步骤 3/12
    饼切成丝。　
  • 步骤 4/12
    炒熟鸡蛋，要炒碎。
  • 步骤 5/12
    青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/12
    炒锅放油加热，姜丝入锅煸香后洋葱入锅翻炒。
  • 步骤 7/12
    木耳入锅翻炒。
  • 步骤 8/12
    圆白菜入锅翻炒。
  • 步骤 9/12
    加蚝油翻炒。
  • 步骤 10/12
    加盐、味精翻炒。
  • 步骤 11/12
    饼丝入锅翻炒。
  • 步骤 12/12
    最后将鸡蛋入锅翻炒均匀即可享用。
小贴士

炒饼所加食材，按个人爱好而选定。喜欢什么食材就可以随意加什么食材。肉、蛋、海鲜、时蔬都可以的，食材越多越美味，营养越丰富。

发布于 2023-06-12
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