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鱼片炒鲜笋
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阙那壹刻妖娆

都说罗非鱼味道不好,有股泥味,这里卖的还很便宜。我家旁边菜市场多了两档卖鱼的,卖得鱼都比较新鲜,而且,都不是养殖的。试了下,他们卖得罗非鱼,味道居然不错,没了那股泥味,老板说是纯正野生的,呵呵!

时间:10分钟内
食材
罗非鱼 500g
竹笋 150g
辣椒 50g
莴笋 50g
胡萝卜 100g
适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将罗非鱼起肉切片。
  • 步骤 2/4
    拌上生粉走油待用。
  • 步骤 3/4
    竹笋切好汆水待用。
  • 步骤 4/4
    起油锅,爆香姜蒜,将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟,然后下鱼片,沿锅边溜点水,加盐、生抽、鸡精调味就好。
小贴士

熘的时间不要太长。

发布于 2022-10-17
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