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蒜薹炒肉丝
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吃五花肉了吗

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

亲爱的朋友们，你平时喜欢吃吗？赶快动手做点吧！想不到蒜薹的功效非同一般啊。

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 200g
猪肉丝 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用料酒、水淀粉上浆
  • 步骤 2/10
    准备蒜薹
  • 步骤 3/10
    摘去两头，洗净，切段
  • 步骤 4/10
    胡萝卜削皮
  • 步骤 5/10
    切丝
  • 步骤 6/10
    锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉煸炒，倒酱油煸炒
  • 步骤 7/10
    放蒜薹、胡萝卜煸炒
  • 步骤 8/10
    加适量的清水
  • 步骤 9/10
    熟后加盐搅拌均匀即可
  • 步骤 10/10
    炒好，装盘
小贴士

1.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

2.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

发布于 2025-02-06
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