蒜薹炒肉丝
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蒜薹新鲜上市的时候，价格便宜，营养丰富，特别是它所含的大蒜素，可以抑制很多细菌的生长繁殖。和肉丝一起炒，荤素搭配，口感甚好。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
蒜薹洗净去掉尾部，切成寸断 -
步骤 2/7
肉丝用料酒、盐、生抽、胡椒、蛋清腌制入味
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步骤 3/7
锅中油热后，下入腌好的肉丝滑炒
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步骤 4/7
盛出备用
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步骤 5/7
锅中留底油，下入蒜薹，加适量盐翻炒
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步骤 6/7
倒入肉丝，加少许生抽调色
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步骤 7/7
盛出即可
小贴士
蒜薹吃脆，快火；肉丝吃嫩，加少许蛋清腌制
发布于 2024-11-22
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