清炒蝉蛹 - 清炒蝉蛹的做法,清炒蝉蛹怎么做好吃,清炒蝉蛹的家常做法 - 京细菜谱

清炒蝉蛹

9262 热度 161 收藏

之之之之-

关注

很少在菜场看到卖蝉蛹的，那天在我妈家那边的菜场看到，买了好多，放在冰箱慢慢吃。

以前我妈经常会做，都是缫丝厂的工人拿出来卖的。听说三个蝉蛹的蛋白抵上一个鸡蛋呢，不知是真是假。反正很好吃就是了。

时间:10分钟内

食材

蝉蛹 200g

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蝉蛹用水洗净。
步骤 2/6

锅里放油烧热后放葱姜。
步骤 3/6

放入蝉蛹翻炒。
步骤 4/6

说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。
步骤 5/6

放盐、生抽，翻炒出锅。
步骤 6/6

脆脆的，多汁的。

小贴士

佳宁心得：

1、蝉蛹最好用温水洗。

2、要多焙一会才香。

发布于 2024-06-21