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菠菜炒面
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妈妈的味觉有的时候很是奇妙。

我随便炒炒的小菜，自己都觉得不好吃，妈妈反而觉得很香很好吃。我用心炒制的菜肴，加足了料，妈妈反而觉得不好吃。

很是郁闷。

但是炒面和炒米粉除外，这两样是妈妈怎么吃也吃着香的。

这炒面多放一些油，炒出来真的是特别香特别好吃，所以每当妈妈嘴里淡的时候，我就炒这么一碗面给妈妈吃。

随便用点蔬菜，正好家里有菠菜和西红柿，就扔进去随便炒炒。

果然了，随便乱炒炒，妈妈觉得很香很好吃。

真是难以琢磨的味觉啊！

时间:10分钟内
食材
面条 350g
菠菜 150g
西红柿 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
香油 适量
香菜 适量
葱蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面条下锅煮熟。
  • 步骤 2/11
    把煮好的面条过两次冷水，要冰透。 捞出控干。
  • 步骤 3/11
    锅里把葱蒜爆香。
  • 步骤 4/11
    放入菠菜翻炒。
  • 步骤 5/11
    再加入西红柿翻炒出汁。
  • 步骤 6/11
    把面条下进去炒。
  • 步骤 7/11
    放入适量盐。
  • 步骤 8/11
    放入适量生抽。 再翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    关火。 放入适量味精。
  • 步骤 10/11
    倒入适量香油。
  • 步骤 11/11
    加入适量香菜拌匀。
小贴士

面条一定要过透凉水，炒出来时才清利，不要只过一次。

发布于 2023-01-09
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