酸笋炒生肠 - 酸笋炒生肠的做法,酸笋炒生肠怎么做好吃,酸笋炒生肠的家常做法 - 京细菜谱

酸笋炒生肠

2.7万热度 136 收藏

高大settlement

关注

应该说，酸笋常吃，生肠却极少吃呵呵，非常不一样的口感，酸酸的，爽爽的，辣辣的，很棒！真的没谝你，无论是喝点小酒，下饭送粥都不错，只是这营养价值吧我还真说不上来，口感却真的是大拇指！不信你可以试试呵呵。

时间:10-30分钟

食材

生肠 300g

泡笋 100g

泡姜 20g

泡椒 15g

青尖椒 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

生肠用剪刀刺开清洗干净飞用切小段备用。
步骤 2/10

酸笋切段，泡姜切片，泡椒切碎备用。
步骤 3/10

青红椒洗净切块备用。
步骤 4/10

姜蒜切碎，葱切花。
步骤 5/10

锅里放油爆香姜蒜，放入泡姜和泡椒炒出香味。
步骤 6/10

放入青红椒翻炒。
步骤 7/10

倒入酸笋翻炒。
步骤 8/10

倒入生肠，调入料酒翻炒。
步骤 9/10

放少许水稍煮让生肠入味，调入生抽，老抽和鸡粉炒匀。
步骤 10/10

放入葱花炒匀即可上碟。

小贴士

生肠入锅后一定要稍稍煮约30秒钟，这样酸笋的味道融入生肠里口感会更好。

发布于 2023-01-18