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腐乳中翅
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leaflet善良

我们家爱吃腐乳味的菜，感觉腐乳是好棒的调料，无论是颜色还是味道都很赞，哪怕新手下厨也能做出漂亮色泽的菜肴。女儿爱吃鸡中翅，这次做个腐乳鸡中翅，很好吃呢。喜欢腐乳的亲们可以试试哦。

腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。

时间:10分钟内
食材
鸡中翅 10只
腐乳 2块
腐乳汁 1大匙
姜 5g
小葱 5g
生抽 1茶匙
老抽 半茶匙
食用油 适量
精盐 少许
洋葱 适量
料酒 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡中翅洗净，两面改刀。
  • 步骤 2/9
    洋葱切碎，加入1勺料酒，拌匀腌制一会。
  • 步骤 3/9
    取碗，准备好腐乳汁、腐乳、生抽、老抽、盐，切好姜和葱。
  • 步骤 4/9
    锅里入油，炒香姜和葱。
  • 步骤 5/9
    加入鸡中翅。
  • 步骤 6/9
    煎制两面微黄。
  • 步骤 7/9
    加入适量开水，加入调料汁，烧开，转小火焖至熟透。
  • 步骤 8/9
    加入葱花收汁。
  • 步骤 9/9
    装碟。
小贴士

1、中翅可用姜葱水腌制，加入洋葱和料酒也可。

2、煎的时候小火煎制。

3、腐乳和酱油有咸味，盐可不加或只能少许。

发布于 2023-01-15
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