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海味鱼腩粥
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流凨

这几天总想吃粥，刚好买了有鲩鱼腩，特别喜欢用鲩鱼腩煮粥，熬的粥特别鲜美，而且鲩鱼腩没小刺，吃起来也方便，不过如果要给小孩 吃的话还是要小心。

食材
鲩鱼腩 150g
大米 1杯
肉末 100g
虾米 1勺
虾皮 3勺
干贝 1勺
姜丝 适量
淮山片 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的材料
  • 步骤 2/10
    鲩鱼腩加入糖、盐、料酒、油、姜丝腌制
  • 步骤 3/10
    肉沫加入盐和油腌制
  • 步骤 4/10
    水开后下大米煮到大米开花
  • 步骤 5/10
    下肉末
  • 步骤 6/10
    再下干贝
  • 步骤 7/10
    下虾皮和虾米
  • 步骤 8/10
    然后下淮山片，搅拌均匀煮10分钟
  • 步骤 9/10
    最后加入鱼腩煮5分钟
  • 步骤 10/10
    5分钟后关火，盖盖焖5分钟再开吃
小贴士

粥的稀稠根据自己喜欢的口感增加或者减少水量

发布于 2022-12-18
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