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广式豆糕

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广式豆糕是一道广东特色小吃，是一个朋友传授的做法。这道小吃做法简单，但非常美味。

时间:1-2小时

食材

大米 300g

红豆 200g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

浸泡好的大米，大米要浸泡水4小时哦。
步骤 2/13

用磨磨米浆，一边加米一边加水。
步骤 3/13

磨好的米浆，备用。
步骤 4/13

红豆也要浸泡4小时，然后放在锅里煮。
步骤 5/13

红豆要煮透哦，这是煮,好的红豆。
步骤 6/13

做红豆糕的调味料。
步骤 7/13

放蒜爆油锅，把蒜爆香。
步骤 8/13

把泡好的红豆放入锅中，然后加入五香粉、糖、盐的调味料。
步骤 9/13

加入调味料煮好的红豆，待降温到70度左右。
步骤 10/13

降温后加入米浆。
步骤 11/13

加入米浆拌均匀好的半成品。
步骤 12/13

把拌好的米浆糊放进锅里蒸大约12分钟左右。
步骤 13/13

嘻嘻，出锅啦。

小贴士

最好把豆煮到起沙，吃起来更有味道。

发布于 2022-11-25