Name: 水煮肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 250g; 油 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 少许; 料酒 少许; 干辣椒 少许; 生抽 少许; 生粉 少许; 葱 2根; 黄瓜 1截

水煮肉片

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noted水龙头

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水煮肉片，没有吃过，也没有做过，只在好久以前吃过水煮鱼，对那种味道现在都还念念不忘，可是自己又不会做，好在有好豆，我上网看了看，很多方法呢，不过只是参考，绝对没有抄袭喔，加里还有一根黄瓜，就用黄瓜垫底了

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 250g

油适量

盐适量

豆瓣酱少许

料酒少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

瘦肉，切片，用盐，生抽，生粉，料酒腌好
步骤 2/13

黄瓜取一截切丝
步骤 3/13

切好葱，干辣椒
步骤 4/13

黄瓜下油锅里加适量的盐炒熟
步骤 5/13

垫底
步骤 6/13

干辣椒锅一下油
步骤 7/13

把葱白放下去过干辣椒的油里
步骤 8/13

加适量的豆瓣酱，我加了一大勺
步骤 9/13

加适量的水
步骤 10/13

煮开水把肉片放下去煮至变白
步骤 11/13

捞起装在黄瓜垫底的盘子里面
步骤 12/13

撒上辣椒干
步骤 13/13

葱花即可

小贴士

我不喜欢吃麻辣，没有放花椒，而且我只放了干辣椒，味道也蛮辣的

发布于 2023-04-20

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