jxcaipu logo
日式鲜拉面
4.8万 热度 106 收藏
武十九之夏

爱看日本动漫的一定会有看过，里面会有一些看上去感觉好好吃的拉面，上面满满的配料，汤汁还在沸腾的那种。一直想尝试做一次那样的，最后出来的虽然没有自己预想中那么美好，不过还算是能见人的对吧~

时间:10-30分钟
食材
拉面 2包
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
香芹 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
丸子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好材料，胡萝卜，黄瓜忘拍了
  • 步骤 2/7
    香芹切末，火锅丸子切片，胡萝卜，黄瓜切锯齿片状，用一些削皮的工具刀上面有这样的功能，先切片后再把边边切成锯齿状
  • 步骤 3/7
    烧开水，我用的是虾壳煮的汤底
  • 步骤 4/7
    水开后下入拉面用筷子搅散
  • 步骤 5/7
    再次烧开后，加入番茄酱
  • 步骤 6/7
    水再次开后，放入火锅丸子，沸腾2-5分钟。 再加入适量盐，把胡萝卜黄瓜放进去稍稍煮个1分钟即可
  • 步骤 7/7
    在碗里倒入一点香油，把面拉出来稍稍沥下水分，放入碗里拌匀。 撒上香芹末，然后把锅里的配菜按照自己喜欢的顺序摆放，最后把汤底淋到碗里即可。再最后可以根据自己爱好放入一半煮好的鸡蛋就可以开吃了
小贴士

这算是比较保留食物原味的。如果觉得比较清淡，可以根据自己口味加入火锅底料或者老干妈什么的~

我做的是两人份的，配料用量什么的要根据自己的人数来订哈，你可以放得满满的，嘿嘿

发布于 2022-10-18
257
相关菜谱
写评论