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日式沙拉汁焗带鱼
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overwhelming地厚

自古中国就有“山珍海味”之说:大江大海富水连天、靠江靠海口服无边;带鱼就是其中一个非常受人们欢迎的海鲜品种:它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽,总之带鱼是即营养又美味佳度肴。

在海鲜众多品种中家人最爱吃的就是“带鱼”了,鲜香肉厚刺小,平时多伴是:红烧和或糖醋;今天做了日口味焗带鱼:带鱼洗净后先腌制入味,再煎制焦黄,最后用咸中带微微甜味的日式沙拉汁焗一下;使得成品带鱼:香甜浓稠,肉嫩刺少非常美味~~~

时间:10-30分钟
食材
带鱼 920克
芥花油 适量
葱姜 少许
鸡粉 少许
食盐 2小勺
料酒 3汤匙
日式沙拉汁 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    带鱼洗净切大段,加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时
  • 步骤 3/9
    用厨房纸吸干水份
  • 步骤 4/9
    双面扑层簿簿的生粉
  • 步骤 5/9
    锅热倒入芥花油,煸香葱香后盛出
  • 步骤 6/9
    放入带鱼块开中火
  • 步骤 7/9
    煎制双面金黄
  • 步骤 8/9
    倒入葱姜、温水加盖大火
  • 步骤 9/9
    待卤汁煎干时倒入日式沙拉汁
小贴士

自古中国就有“山珍海味”之说:大江大海富水连天、靠江靠海口服无边;带鱼就是其中一个非常受人们欢迎的海鲜品种:它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽,总之带鱼是即营养又美味佳度肴。

在海鲜众多品种中家人最爱吃的就是“带鱼”了,鲜香肉厚刺小,平时多伴是:红烧和或糖醋;今天做了日口味焗带鱼:带鱼洗净后先腌制入味,再煎制焦黄,最后用咸中带微微甜味的日式沙拉汁焗一下;使得成品带鱼:香甜浓稠,肉嫩刺少非常美味~~~

发布于 2018-12-21
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