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10分钟料理：日式沙拉豆腐

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淡雅construction

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有多少人喜欢日料，就有多少人钟爱日式豆腐料理。日本人将中国的豆腐自成一派，成就了日式豆腐料理的独到之处。

勺：咖啡勺大小

时间:10-30分钟

食材

绢豆腐（国内一般是内酯豆腐） 3/4块

煎培芝麻味沙拉酱 4勺

白醋 3勺

味淋 1勺

烹饪步骤

步骤 1/9

可凉拌的内酯豆腐
步骤 2/9

可以直接食用，去掉多余的水分，尽力控干
步骤 3/9

选择沙拉汁
步骤 4/9

加入白醋
步骤 5/9

加入味淋
步骤 6/9

挑均匀
步骤 7/9

轻轻地用勺子淋上去
步骤 8/9

煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。
步骤 9/9

漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。

小贴士

蛋白要分两次放，这样可以防止一开始搅拌时鱼肉过早蓬松，做出来的鱼丸口感会更好

发布于 2019-01-30