手擀面
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用苋菜汁做的手擀面颜色很好看，粉粉的，咬上去也很筋道
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
面粉加苋菜汁 -
步骤 2/11
拌成棉絮状
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步骤 3/11
揉成光滑的面团醒15分钟
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步骤 4/11
把面团用擀面杖擀成薄面片
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步骤 5/11
面片上洒上干粉折叠后切条
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步骤 6/11
切好的面条抖散
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步骤 7/11
鸡蛋加葱花打散，油锅加热倒入鸡蛋炒成块盛出
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步骤 8/11
番茄切小块放入锅中炒成糊状
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步骤 9/11
加入炒好的鸡蛋，倒入开水
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步骤 10/11
手擀面过汤，煮的时候加两次冷水
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步骤 11/11
把手擀面捞到鸡蛋番茄汤里就好了
小贴士
和面的时候要和硬一些，这样面条口感才筋道。煮面条的时候可以放点盐，防止面条粘在一起
发布于 2022-09-10
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