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[手工美食]芝麻小饼干
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HHHitchcock

平时就挺喜欢吃这款芝麻小饼干,外面买的又贵,用的食材也不放心。孩子班级要搞活动,也催促我尽快做几款饼干.这是一款比较受欢迎的。也希望大小朋友都喜欢.

食材
蛋白 60克
黑芝麻 5克
白芝麻 15克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 4克
白砂糖 50克
黄油 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    蛋白里加入白砂糖,用打蛋器打匀。
  • 步骤 3/11
    加入已经融化的黄油,继续搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    倒入黑白芝麻。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀成浓稠的糊
  • 步骤 8/11
    用勺子将浓稠的糊均匀浇在铺满有烘培油纸的烤盘上，
  • 步骤 9/11
    放进预热好的烤箱里，160度，上层，12分钟左右。根据自己烤箱的实际情况自己调整。
  • 步骤 10/11
    烤制好的饼干 摊开来晾凉。最后放进密封罐里。
  • 步骤 11/11
    配上一杯牛奶，两块饼干。美哒哒的下午茶搞定
小贴士

黄油可以隔水蒸化，或者微波融化,不需要打发.目前，天热的很放一段时间就自己融化了.

2烘培的时候不要太大了,边缘容易糊掉。

3,如果不喜欢过甜的,可以在调整糖粉的用量。

发布于 2022-07-04
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