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黑芝麻小饼干
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曼云染墨丶若流云

一直想弄个硅胶垫。后来某宝打特价没犹豫的败了一个。。周五到货了。周末在家，想起某宝上败的60多款饼干模具了。直接动手做了款黑芝麻糊加着芝麻的小饼干。香酥好吃，夹杂着芝麻香。。简直太赞了~~

食材
蛋糕粉 220g
白糖 50g
黑芝麻糊 40g
炼乳 10g
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
油 50g
芝麻 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好材料。。
  • 步骤 2/20
    50g白糖
  • 步骤 3/20
    加入一袋南方黑芝麻糊。（40g）
  • 步骤 4/20
    加入10g炼乳。
  • 步骤 5/20
    打入一个鸡蛋。。
  • 步骤 6/20
    加入2g泡打粉。
  • 步骤 7/20
    充分搅拌。。
  • 步骤 8/20
    加入50g油。
  • 步骤 9/20
    搅拌至看不见油。。充分融合。。
  • 步骤 10/20
    放入10g芝麻。
  • 步骤 11/20
    搅拌均匀。。
  • 步骤 12/20
    倒入220g蛋糕粉。。
  • 步骤 13/20
    搅拌。。
  • 步骤 14/20
    成光滑的面团，看不见任何粉状。。
  • 步骤 15/20
    取出一块。。
  • 步骤 16/20
    擀成大片。。
  • 步骤 17/20
    印上喜欢的图案。。
  • 步骤 18/20
    摆入铺好油纸的烤盘。。
  • 步骤 19/20
    放入烤箱，170-180度，烤5-7分钟。
  • 步骤 20/20
    烤好的饼干，凉凉架上凉凉。。又酥脆，又好吃。。。
小贴士

按照烤箱的脾气，时间适当增加减少。。一般第一锅7分钟，第二锅就要5分钟。。因为第一锅的烤箱温度不够。。而第二锅以后温度会升高。。

凉凉的饼干才会酥脆。。

发布于 2022-09-16
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