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芝麻葱饼
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taper任盈盈

自从去玩回来累的不行,这几天就懒懒的不想动,什么也不想做。

今天外面下着小雨,不是太热,就做些面包来吃,就做这个芝麻葱饼,软软的,还带着葱花的香味,真的很好吃

时间:1-2小时
食材
1小勺
滚水 50g
全麦面粉 30g
酵母粉 3g
细砂糖 30g
冷水 150g
适量
葱花 适量
芝麻 适量
糖水 适量
汤面团 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    100g的面粉加人盐,倒入滚水用筷子拌匀,再揉成团
  • 步骤 2/11
    醒30分钟
  • 步骤 3/11
    再加入主面团的材料
  • 步骤 4/11
    揉成光滑的面团,发酵至两倍大
  • 步骤 5/11
    发好的面团,揉出气泡
  • 步骤 6/11
    擀成薄片
  • 步骤 7/11
    擦一点油,撒上盐,葱花
  • 步骤 8/11
    将面皮折上三折
  • 步骤 9/11
    用刀子斜切
  • 步骤 10/11
    放入烤盘发酵50分钟,擦上糖水,撒上芝麻
  • 步骤 11/11
    上火160度,下火150度,烤25分钟
小贴士

不喜欢甜咸味的,表皮可以擦上清水再撒芝麻

发布于 2024-05-07
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