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纸杯海绵蛋糕
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思纬ultimate

对于做美食的人来说，每一个作品就像是自己的孩子，每当一个成功的作品产生，激动的心情真是无以言表。一直以来我都偏爱戚风蛋糕，对于海绵蛋糕，自从第一次失败后我就再也没试过了，无意间拈来的一个方子，做出的海绵蛋糕却是如此的漂亮，简直不忍下口呢！

少油少糖，无任何添加剂，软绵绵的口感，最适合老人家吃了！

食材
鸡蛋 2个
油 25g
糖 45g
低精面粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打入碗里，倒入白糖
  • 步骤 2/8
    把容器放在40度左右的热水里，打至纹路不易消失
  • 步骤 3/8
    分两次筛入低粉
  • 步骤 4/8
    把油倒进去
  • 步骤 5/8
    翻拌均匀
  • 步骤 6/8
    糊糊倒进模具里
  • 步骤 7/8
    放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
  • 步骤 8/8
    根据自己的烤箱调整时间哦
小贴士

1、全蛋的打发，放在40度热水里会更容易。

2、翻拌的手法，糊糊不易消泡。

发布于 2023-02-06
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