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香草曲奇
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develop一分为二

过年的时候，其实可以像中秋一样做一些这样的手工曲奇饼干来送送朋友、送送亲人，表达一份心情，也是很不错的选择，再加上现在的淘宝是万能的哟，可以买到漂亮的包装盒，装进盒子后送人倍有面子的。

制作这份曲奇，让我很感谢SO美女，她浸的香草精太棒了，满屋子的香味儿，让人不得不流口水呢。

食材
黄油 130g
低粉 200g
鸡蛋 50g
糖粉 65g
香草精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把黄油在盆子里软化
  • 步骤 2/12
    然后用打蛋器稍稍打发一下
  • 步骤 3/12
    倒入糖粉
  • 步骤 4/12
    用打蛋器不断搅打黄油和糖粉，将黄油打发。
  • 步骤 5/12
    分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 6/12
    每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  • 步骤 7/12
    滴入香草精
  • 步骤 8/12
    撒入面粉
  • 步骤 9/12
    用橡皮刮刀把黄油和面糊混合成为均匀的曲奇面糊
  • 步骤 10/12
    把面糊装进裱花袋里
  • 步骤 11/12
    在烤盆上垫上油纸，挤入曲奇
  • 步骤 12/12
    烤箱预热190度，放进烤盆烤十分钟左右即可取出
小贴士

烤的时间具体要根据挤的花的大小而定

如果气温比较低，黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬，难以从裱花袋里挤出来。如果发生这种情况，可以多添加一些鸡蛋液，使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍高，黄油软化彻底的情况下制作哈

发布于 2024-09-30
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