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咖啡味手工消化饼
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魅力飞扬卞岷常

尤特台风正面袭击广东，导致广东大部分地区水浸，我们单位也不例外。所以本是上班日，我们却是休息。昨天下午，我回到家里，就拿出了我的烘焙工具，开始研究饼干、零食。第一次烤饼干，来点简单的，先尝试一下比较少人做的咖啡手工饼。咖啡味，挺考人吃的，不是很多人都喜欢这个味道，而我做了这个大胆尝试。结果做出来的饼干，孩子不喜欢吃，所以我带回办公室请同事帮忙吃了，呵呵。

食材
低筋面粉 250g
花生油 50g
盐 适量
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
速溶咖啡 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称量好所有食材。
  • 步骤 2/8
    将所有食材混合，揉成面团。
  • 步骤 3/8
    用饼干模压出各类形状。
  • 步骤 4/8
    烤盘先铺放锡纸，然后再铺放一层吸油纸。
  • 步骤 5/8
    将面饼铺放在吸油纸上。
  • 步骤 6/8
    烤箱预热后，上下火，中层，180度，烤20分钟。
  • 步骤 7/8
    饼干成形，出炉。
  • 步骤 8/8
    放凉后，饼干就会变脆，马上可以搭配咖啡进行下午茶哦。
小贴士

将面饼放在吸油纸上烤，可以吸收饼干上的油，使饼干不肥腻哦！

发布于 2023-01-16
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