Name: 消化饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 全麦粉 100g; 白砂糖 20g; 盐 2g; 小苏打 0.625ml; 干酵母 2.5ml; 清水 25g

消化饼干

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无油版的消化饼干！如果加入黄油会更酥松更香，不过热量也会随着增加，所以还是选择做这款无油的全麦饼干，很脆很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

全麦粉 100g

白砂糖 20g

盐 2g

小苏打 0.625ml

干酵母 2.5ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

所有材料和成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤 2/7

醒发好的面团，撒上一点面粉（不在材料中）。
步骤 3/7

将面团擀开成大面片。
步骤 4/7

用圆形模具切成圆面片或者切成其它形状。
步骤 5/7

将切好的小面片放入烤盘里。
步骤 6/7

将面片扎上一些小孔，放入预热好的烤箱，上下火165℃，中层，烤15分钟。
步骤 7/7

烤好后取出晾凉。

小贴士

刚烤好有点软，晾凉后就会变脆了。

面团尽量擀的薄一些。

发布于 2020-03-05

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