jxcaipu logo
消化饼干
6.3万 热度 95 收藏
吐司

无油版的消化饼干！如果加入黄油会更酥松更香，不过热量也会随着增加，所以还是选择做这款无油的全麦饼干，很脆很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉 100g
白砂糖 20g
盐 2g
小苏打 0.625ml
干酵母 2.5ml
清水 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料和成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
  • 步骤 2/7
    醒发好的面团，撒上一点面粉（不在材料中）。
  • 步骤 3/7
    将面团擀开成大面片。
  • 步骤 4/7
    用圆形模具切成圆面片或者切成其它形状。
  • 步骤 5/7
    将切好的小面片放入烤盘里。
  • 步骤 6/7
    将面片扎上一些小孔，放入预热好的烤箱，上下火165℃，中层，烤15分钟。
  • 步骤 7/7
    烤好后取出晾凉。
小贴士

刚烤好有点软，晾凉后就会变脆了。

面团尽量擀的薄一些。

发布于 2020-03-05
34
相关菜谱
写评论