jxcaipu logo
全麦消化饼干
9.5万 热度 10 收藏
拿个橘子跑

消化饼干是全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼、全麦粗纤维饼、麦纤胚饼等饼的统称，它的概念迎合了人们“粗粮＝健康”的概念认知。

时间:1-2小时
食材
低粉 130克
全麦面粉 150克
黄油 130克
全蛋液 50克
红糖 60克
麦芽糖 20克
泡打粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。
小贴士

1、使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙的，可以将面粉全部换成全麦面粉。

2、麦芽糖可以改善饼干的风味和外观。如果没有，可以用金黄糖浆代替。要是也没有，省略亦可(不推荐)。

3、除了用圆形切模，还可以根据自己喜好，用各种形状的饼干模，切出丰富多彩的饼干造型。

4 这款饼干不是很甜。

发布于 2018-11-25
109
相关菜谱
写评论