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消化饼干
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decisive热裤

想做慕斯原料有消化饼干，就自己动手做吧！消化饼干很酥很香很好吃！放在慕斯下面味道很好，只是我的拍摄技术啊真的让我很头疼，看来我要去买了相机了，用手机拍效果或许真的不行啊！

时间:1-2小时
食材
低筋粉 65g
全麦粉 75g
黄油 65g
红糖 30g
全蛋液 25g
泡打粉 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料。将黄油打至蓬松，放入红糖打均匀，分两次加入鸡蛋液打均匀，打至浓稠细腻状态。
  • 步骤 2/6
    将粉类筛入打发好的黄油里
  • 步骤 3/6
    用橡皮刮刀翻拌均匀 ，拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度 。
  • 步骤 4/6
    冷藏好的面团，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片 ，用模具切出形状。
  • 步骤 5/6
    将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤10分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了 。
  • 步骤 6/6
    烤好的消化饼干。
小贴士

模型可以先自己喜欢的，不要擀的太薄，烤时很容易烤过了。

发布于 2019-07-31
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