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蔓越苺饼干
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郗花末雨纷霏

自从做烘焙以来就想做的一款饼干,可是因为种种原因却一直没做,以前做饼干都是用安佳的无盐黄油,可是自己却不这么喜欢黄油的膻味,自从有一天在一篇博客上看到几种黄油的比较之后,试着换了另一个牌子的黄油,从此我也喜欢上了黄油饼干。

食材
低粉 115g
蔓越苺干 35g
黄油 75g
蛋液 15ml
适量
糖粉 45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料。
  • 步骤 2/9
    黄油软化后,分三次加入糖粉用电动打蛋器打至发白,体积变大。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散后分次加入黄油中,打匀。
  • 步骤 4/9
    低粉,盐混合后筛入盆中,切拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入蔓越苺干。
  • 步骤 6/9
    充分揉成团。
  • 步骤 7/9
    用保鲜膜包好,整成圆形,放入冰箱冷冻40分钟。
  • 步骤 8/9
    取出后切成片。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热170度,18分钟。
小贴士

黄油软化的时候可以切小块。

发布于 2022-10-21
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