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椰香糯米糍
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仙人掌tranquil

糯米糍我是非常喜欢吃，虽然是软软的，可是吃起那个香味啊，还念家乡好吃的糯米糍啊，可是不是经常能买到好吃的，来到好豆好我就萌生了自己做糯米糍的念头，今天就来试试看吧

食材
糯米粉 100g
澄粉 20g
糖 30g
椰蓉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    看了大家的做法其实也不难的，食材家里都有了
  • 步骤 2/8
    把澄粉用一点开水烫一下
  • 步骤 3/8
    10g的糖加入糯米粉搅拌
  • 步骤 4/8
    然后把糯米粉、水一起加到澄粉里揉成面团
  • 步骤 5/8
    把面团平均分成等份，包入白砂糖搓圆
  • 步骤 6/8
    放入锅中蒸15分钟出炉
  • 步骤 7/8
    蒸好后称热裹上椰蓉即可
  • 步骤 8/8
    香香甜甜的糯米糍就可以开吃了哦
小贴士

分了两个蒸，第一次蒸的时间不够里面的糖没溶化吃起沙沙的，第二个里面的白砂糖溶化了，咬下去汤就流出来了，很好吃，甜而不腻

发布于 2022-11-06
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