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麻香糯米糍
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ion颤抖

好久没吃糯米糍粑了，想起以前早晨有空在家的话都会蒸些糯米饭蘸些芝麻粉吃，香香甜甜的，好心情整个上午都伴随着我。动手做做这道小甜点，其实还蛮简单的。

时间:10-30分钟
食材
糯米 300g
白砂糖 适量
黑芝麻 适量
桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米提前加水浸泡一晚。
  • 步骤 2/6
    蒸熟蒸烂，捣烂。
  • 步骤 3/6
    捣成细腻粘稠的糯米糍。
  • 步骤 4/6
    准备白砂糖和桂花、炒香的黑芝麻粉，拌匀成糖粉。
  • 步骤 5/6
    把捣烂的糯米饭分出许多小圆球，裹上糖粉。
  • 步骤 6/6
    这碗裹的白糖更多，更甜哦。
小贴士

其实也可以直接用糯米粉加水蒸熟裹上糖粉的。不过糯米饭做成的糯米糍更有筋道！

发布于 2023-06-19
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