从小就喜欢妈妈炒的猪心,因为妈妈会提前把猪心用材料煮熟入味,味道真是独特好吃,然后加入一些青椒,入锅大火爆炒几分钟,真是锦上添花了,猪心口感软嫩清香,青椒微辣,是一道美味的家常菜,这么多年了。还是喜欢妈妈炒菜的味道,和米饭搭配吃更加好吃
猪心最好提前煮熟