Name: 贵妃鸡翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡翅 500g; 油 适量; 盐 适量; 长城干红 60g; 番茄沙司 30g; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 冰糖 适量; 鸡精 适量

贵妃鸡翅

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spiral任性

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这道贵妃鸡翅以红酒和番茄沙司为主要调料，配以葱、姜、蒜，加冰糖调味，酸甜咸的口味，比较受啃翅一族的喜爱。

食材

鸡翅 500g

油适量

盐适量

长城干红 60g

番茄沙司 30g

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烹饪步骤

步骤 1/7

将鸡翅洗净，在两面各斜切两刀
步骤 2/7

葱、姜、蒜切片备用
步骤 3/7

取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，将鸡翅下锅炸。出。
步骤 4/7

炸至两面金黄色捞
步骤 5/7

锅中留底油，下入葱姜蒜爆香
步骤 6/7

加入红酒和番茄沙司，加冰糖。
步骤 7/7

倒入炸好的鸡翅，焖约10分钟，加盐和鸡精调味出锅。

小贴士

鸡翅下锅前将水控净以免爆锅，并且不要炸得太过影响口感。

发布于 2022-11-24

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