其实这种吃法在我们老家很流行，而且大街小巷也有不少卖这个的，饿了买上一盒油洋芋边走边用牙签戳着吃特有感觉，就这一盘菜虽然很不起眼，但在鄂西的大小饭店里也能找到它的身影，点击率还不低，真正属于小食材里的大味道，可菜可主食，并且这种味道是大土豆做不出来的，即使把大土豆切成小块儿再做也不是这味道，所以做这道菜必须用小土豆，而且是越小越好。土豆中含有丰富的维C，并且富含淀粉及各种微量元素，孕妇可以适当吃些。