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豆角猪肉馅水饺
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记得还是过年前，单位阿姨在家包的豆角肉馅的饺子说拿来给我们尝尝，在家从来没吃过豆角馅的饺子，还挺好吃的呢~公公婆婆出差回来，想包点饺子给二老吃，于是想起这个馅的了，第一次包，肉有点放多了，老公开玩笑说：“哎呀！你这是纯肉的吧~”呵呵~“咱自己家吃实惠点呗”

食材
猪肉 500g
豆角 400g
大葱 适量
姜 适量
花椒面 适量
酱油 适量
香油 适量
料油 适量
饺子皮 80个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将豆角洗净，并切成小丁。
  • 步骤 2/11
    葱姜放在搅拌器中。
  • 步骤 3/11
    搅数下成葱姜末。
  • 步骤 4/11
    豆角放入开水中焯一下。
  • 步骤 5/11
    沥干水分。
  • 步骤 6/11
    肉馅加入盐、花椒面和酱油搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    加入葱姜末拌匀。
  • 步骤 8/11
    加入豆角。
  • 步骤 9/11
    倒入一点香油。
  • 步骤 10/11
    倒入料油搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    饺子包好了。
小贴士

喜欢吃豆角的就多放点豆角吧！更有蔬菜的香味哦

拌馅的料油是葱和花椒大料炸的油，晾凉就成了料油。

发布于 2023-07-06
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