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经典墨西哥马苏里拉奶酪披萨

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思咏

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美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康。经典中餐、家常风味、时令美味各种各样应有尽有！那么西式披萨呢，料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，入口不同的食材，混合的滋味在齿间萦绕，太美味了，一个人分分钟吃掉一大半哈！

时间:10-30分钟

食材

高粉 150克

酵母 3克

青椒适量

披萨酱适量

马苏里拉奶酪 250克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把事先准备好的高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。
步骤 2/9

把面团放入烤箱，启动发酵功能。
步骤 3/9

待面团发酵到2.5倍大。
步骤 4/9

将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。
步骤 5/9

将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。
步骤 6/9

抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。
步骤 7/9

放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。
步骤 8/9

烤箱事先预热200度，中层上下火烤12分钟。
步骤 9/9

成品：烤好的披萨，切块食用

小贴士

马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。

发布于 2022-04-07