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鳕鱼马苏里拉奶酪披萨
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cautious上下

周六正好下雨天气较为凉爽，烤箱用起来也不会太热，好久没有做披萨了，天时地利人和，做美食的最佳时机，呵呵。今天做上一道马苏里拉奶酪鳕鱼披萨，似乎摸索到烤箱的脾气了，这次烤的火候适宜，不仅是美味，还有满足，让味蕾充满起来。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 120ml
酵母 5g
黄油 20g
马苏里拉奶酪 135g
油 适量
青椒 适量
洋葱 适量
番茄酱 适量
姜 适量
盐 适量
淀粉 适量
鳕鱼 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好黄油面粉和酵母
  • 步骤 2/13
    青椒洋葱鳕鱼洗净奶酪化开
  • 步骤 3/13
    洋葱和青椒切丝，鳕鱼切丁用淀粉抓一下
  • 步骤 4/13
    凉油热锅放入姜丝后放入鳕鱼
  • 步骤 5/13
    盛出来
  • 步骤 6/13
    面粉牛奶酵母黄油放入面包机内和面发酵
  • 步骤 7/13
    1个小时后取出面团排气，放在披萨盘上做成饼皮，醒发15分钟。
  • 步骤 8/13
    抹入番茄酱
  • 步骤 9/13
    放入适量奶酪丝和鳕鱼青椒
  • 步骤 10/13
    放入洋葱湖加入奶酪丝
  • 步骤 11/13
    放入烤箱上下火 170度 20分钟，烤好后取出放在烤架上
  • 步骤 12/13
    切开一块看看诱人吧
  • 步骤 13/13
    自制马苏里拉奶酪鳕鱼披萨做好了，沾上番茄酱食用。
小贴士

饼皮做好后醒发15分钟，放入各种食材后放入烤箱，上下火170度烤20分钟即可。

发布于 2022-10-17
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