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南洋椰奶雪花糕
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是雨叔本人

前段时间托牛牛在香港给偶带了罐灵期待而久的GAYA酱，在此要特别鸣谢下牛牛的热心帮带哩~有了YAGA酱，灵突然不想浪费来涂土司吃，干脆用来做甜点，特别有南洋风味哦。再思及圣诞又要临近了，那就做款南洋风味的雪花糕，嫩滑的口感，加上椰蓉的清香，GAYA酱的清新绿色，很有圣诞FEEL哦~

时间:10-30分钟
食材
吉利丁片 2片
鲜奶 130ml
淡奶油 100g
椰浆 40g
gaya酱 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    吉利丁片用冰水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/4
    把其余材料放入锅中加热，不用煮沸。
  • 步骤 3/4
    加热60-60度时，放入吉利丁片，搅拌均匀至融化。
  • 步骤 4/4
    模具内垫入保鲜膜，倒入温热的溶液入冰箱冷藏至凝固切块粘上椰蓉即可。
小贴士

模具内要垫入保鲜膜或是抹上凉白开防粘

发布于 2022-10-16
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