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椰蓉雪花糕
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沾僦苟揽托

这款甜品真的是无敌好做，我没有用复杂的鱼胶粉，只是用了中餐常用的玉米淀粉来做凝结剂，其实也就是用最简单的食材，做出最美味的甜品。简单快捷又易学，何尝不是件好事。椰蓉雪花糕其实就是牛奶冻，只是每个地方的叫法不一样而已，台湾人开的85度C面包店里就有这款甜品，我家孩子很爱吃，买多了吃多了就自己动手做起来，自我感觉味道和85度C有的比哦，各位豆亲，要不要尝一口呀！

时间:10-30分钟
食材
玉米淀粉 80g
纯牛奶 500ml
白砂糖 50g
椰蓉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料大集合。
  • 步骤 2/10
    倒出150毫升的牛奶和80克的玉米淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    将剩余的350毫升牛奶加50克白砂糖用小火煮开。
  • 步骤 4/10
    持续小火，加入搅拌均匀的玉米淀粉。
  • 步骤 5/10
    不断快速的搅拌，以免粘锅。
  • 步骤 6/10
    将做好的糊倒入模具内，晾凉后盖上保鲜膜，饭冰箱冷藏4个小时。特别强调下是冷藏哦！
  • 步骤 7/10
    冷藏后取出切块，切成自己喜欢的形状，也可以用模具压出来哦。
  • 步骤 8/10
    把切好的雪花糕放进装有椰蓉的碗里，每块都均匀的裹上椰蓉。
  • 步骤 9/10
    美味可口的雪花糕就完成啦！
  • 步骤 10/10
    哈哈，再来一张成品图。
小贴士

煮牛奶时一定要小火，牛奶开了倒拌好的玉米淀粉时一定要不停的搅拌，这样不会粘锅哦。

发布于 2019-09-10
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