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南瓜椰蓉小方糕
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historian愤怒

秋天少不了的一味就是南瓜味，除了焖饭煮粥，做成甜点也不错。

宿舍党条件有限，没烤箱没有复杂的工具，那么试试这个南瓜椰蓉小方糕吧~

只用一个电饭煲就能做，材料简单易得，比普通的椰蓉小方更好吃，而且天气凉快了不需要放冰箱就能凝固~

南瓜味和奶香真是配一脸~~

食材
南瓜泥 150g
牛奶 120g
淡奶油 100g
玉米淀粉 50g
白砂糖 40g
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，南瓜蒸熟或者微波炉叮熟，用搅拌机打成泥或者用勺子打成泥
  • 步骤 2/9
    将牛奶倒进玉米淀粉里，用勺子混匀至无淀粉颗粒
  • 步骤 3/9
    南瓜泥和淡奶油一同倒进电饭煲里，按下“煮饭”键加热
  • 步骤 4/9
    南瓜奶液煮开后，加入混匀的牛奶糊，以及白砂糖
  • 步骤 5/9
    煮的过程会形成淀粉坨，这时一边加热一边用刮刀或者勺子搅拌，多刮下锅底避免糊锅，煮至南瓜奶酱变成膏状，微微凝固时，把电饭煲按键拨至“保温”，取出内胆
  • 步骤 6/9
    准备一个饭盒，底部铺上一层椰蓉
  • 步骤 7/9
    将南瓜奶酱倒至碗里，用刮刀或勺子把表面刮平，然后放进冰箱冷藏2h以上（冷藏一夜）更好
  • 步骤 8/9
    取出冷藏后的成品，表面再撒上椰蓉
  • 步骤 9/9
    倒扣到砧板货盘子上，切成小块，在椰蓉里裹一圈即可食用
小贴士

北方逐渐冷起来了，晚上做好之后在阳台放一夜，第二天早上就能吃啦~

只要电饭煲就能做超方便！

发布于 2018-09-15
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