jxcaipu logo
【原创首发】自制美味剁椒
1.8万 热度 191 收藏
一碗

去年自制的剁椒用的是美人指，太辣，家人迷恋它的美味却只敢浅尝。这次，买到了微辣的红尖椒，迫不急待的剁了一把，用来做菜，既满足了味蕾，又让菜色变得美艳。

时间:10-30分钟
食材
红尖椒 500g
蒜 50g
盐 45g
糖 10g
花生油 适量
高度白酒 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红尖剁切成粗颗粒。
  • 步骤 2/5
    蒜剁成粗颗粒。
  • 步骤 3/5
    加入盐、糖。
  • 步骤 4/5
    滴入白酒，拌匀。
  • 步骤 5/5
    装入瓶中，表面再注入适理花生油封口盖紧盖子，一个周左右即可食用。
小贴士

红椒买回后要充分清洗，洗净后要擦干水份再剁。装剁椒的容器一定要无油无水，做好后，放冰箱保存最佳。

发布于 2023-06-24
248
相关菜谱
写评论