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粉蒸肉
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云朵花咕嘟啦

粉蒸肉，小羊第一次做。买的现成蒸肉粉。不过如果有时间、有耐心的话，小羊还是希望能够自己做蒸粉，因为实在实在不是很喜欢味精的味道。不过喜欢吃味精的美食家们，相信会喜欢小羊今天的粉蒸肉，希望你们能喜欢。

时间:1-2小时
食材
带皮五花肉 300g
五香蒸肉粉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好五花肉和蒸肉粉。
  • 步骤 2/7
    五花肉处理干净切薄片。
  • 步骤 3/7
    生姜切片备用。
  • 步骤 4/7
    将切好的肉片和生姜一起放进一个大碗里，加上盐、料酒、酱油搅拌均匀。腌制1个小时以上。
  • 步骤 5/7
    热锅，放一点点油，将腌好的肉在锅内用小火炒香。
  • 步骤 6/7
    炒好的肉盛出，加入蒸肉粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    把碗放到蒸笼里，小火蒸1个小时即可。
小贴士

1、肉先炒一下再蒸，吃起来没那么油腻。

2、粉蒸肉一次可以多做一些，放在冰箱里冷藏，吃的时候再蒸一下，越蒸越好吃。

发布于 2022-11-16
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