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自制蛋挞皮
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noted水龙头

最近好想吃蛋挞，。吃蛋挞就得有蛋挞皮呀，以前都是买现的的皮现在就想说自己做作

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
黄油 120g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉加水揉成团
  • 步骤 2/19
    黄油一块
  • 步骤 3/19
    切20切
  • 步骤 4/19
    加入面团里一起
  • 步骤 5/19
    揉成光滑的面团， 放冰箱里静止20分钟
  • 步骤 6/19
    另一块黄油包包鲜模里
  • 步骤 7/19
    用擀面杖擀面平
  • 步骤 8/19
    醒好的面团擀面平，黄油放进面团上面
  • 步骤 9/19
    左右两边折好
  • 步骤 10/19
    然后上下两边折起来
  • 步骤 11/19
    就跟折被子一样
  • 步骤 12/19
    然后擀面平
  • 步骤 13/19
    在按以上步骤折一下，包好放冷箱一小时
  • 步骤 14/19
    以上动作从复5-6次，每次折好放冰箱半小时后再从新擀面平在折
  • 步骤 15/19
    直到最后一次折后冷藏后从冰箱拿出来擀成方形
  • 步骤 16/19
    然后卷起来
  • 步骤 17/19
    切成小块
  • 步骤 18/19
    拿一小团切好的面团贴着蛋挞模子把面皮放在里面
  • 步骤 19/19
    这样蛋挞皮就帮好了
小贴士

有了这方法以后想吃就做做，

发布于 2022-08-14
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