jxcaipu logo
自制蛋挞
1万 热度 171 收藏
飞的云南美女彭湰

其实我入手烤箱的时间蛮久了，但是从没尝试过蛋挞，因为小子一口都不吃哦！这不这次嫂嫂买回了材料，说是闺女喜欢吃蛋挞哦，要我帮忙做，行，这就动手啊！事实证明，闺女不吃买的蛋挞，却超爱自制的蛋挞，一口气四个下肚，太厉害了！

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 200g
糖粉 70g
鸡蛋黄 4个
牛奶 200ml
低筋面粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡蛋黄、糖粉、淡奶油，牛奶搅拌均匀，然后加入过筛的低筋面粉拌匀
  • 步骤 2/6
    将蛋挞液用过滤网过滤一下
  • 步骤 3/6
    将冷冻室的挞皮拿出摆好，烤箱220度，上下火预热十分钟
  • 步骤 4/6
    依次往蛋挞皮里舀适量的蛋挞液，约八分满即可。哦，这不第一锅的时候我们还加入了葡萄干
  • 步骤 5/6
    200度12分钟，转180度8分钟，好了，味道香香的蛋挞可以出炉喽！刚刚出炉的那一瞬间，蛋挞中心的挞液鼓鼓的还在沸腾的感觉，颤巍巍的太诱人了！
  • 步骤 6/6
    挞皮千层酥，挞液软、香、甜！
小贴士

烤箱温度依据自家烤箱温度适度调节，一定要时刻观察烤箱中的烤箱进度哦！

依照这个方子我总共做了20个蛋挞，大家可适度增减。

发布于 2024-02-02
276
相关菜谱
写评论